Gastronomie in Mals
Regionale und saisonale Produkte bilden die Grundlage für die schmackhafte „Vinschger Küche“. Diverse Restaurants und Gasthöfe tischen Südtiroler Spezialitäten auf, auch mediterrane Gerichte bereichern die Speisekarte. Von der Pizza bis hin zum Gulasch mit Knödel – die Restaurants in Mals sind äußerst vielseitig und stellen selbst Feinschmecker zufrieden.
Gasthof Lamm
Laatsch 72
39024 Mals
Tel.: 0473 831336
Bereits seit vier Generationen bewirtete die Familie Wallnöfer Gäste und das stattliche Haus blickt auf Jahrhunderte bewegter Geschichte zurück. Das Küchenteam bereitet typische Tiroler Speisen zu, auf der Karte stehen auch mediterrane Köstlichkeiten. Auf die Verwendung von regionalen Produkten wird viel Wert gelegt, einige davon, z.B. das Fleisch, stammen aus der hauseigenen Landwirtschaft.
Glieshof
Matsch 69
39024 Mals
Tel.: 0473 0473 824622
Der Glieshof liegt auf 1.800 Metern über dem Meeresspiegel und etwa zehn Kilometer vom Dorfzentrum Mals entfernt. Der Weg zum wunderschön gelegenen Almhotel und Restaurant lohnt sich jedoch allemal. Eingebettet zwischen Wiesen und Wäldern speist man hier entweder auf der Sonnenterrasse oder in der behaglichen Stube. Die Vinschger Köche Siegfried und Hermann verwöhnen die Gäste mit hausgemachten Spezialitäten, Südtiroler und italienischen Köstlichkeiten und internationalen Gerichten. Die Speisekarte reicht vom angeräucherten Hirschcarpaccio mit Salatbouquet über den Seeteufel vom Grill bis hin zur Champagnercreme im frisch gebackenen Waffelkörbchen.
Strossnkuch
Marktgasse 1 / Sprengelplatz
39024 Mals
Für den kleinen und den großen – aber vor allem für den schnellen Hunger, ist die „Strossenkuch“ in Mals genau das Passende. Man munkelt, die Strossenkuch sei der beste Imbiss in ganz Südtirol. Und tatsächlich bekommt der Gast erstklassige Qualität zu Spitzenpreisen, sozusagen „Slow Food“ am Würstelstand. Das Gemüse, die Salate, Kräuter, Kartoffel, Eier, Vollkornbrot, Senf und Dips werden allesamt aus biologischem Anbau bezogen. Den sympathischen Wirten liegt es außerdem am Herzen, Produkte der Region und Gerichte ohne Fleisch anzubieten. So stehen nicht nur einheimisches Schnitzel, Burger, Frankfurter und Currywurst auf der Speisekarte, sondern auch ein vegetarischer Teller, ein vegetarischer Burger und eine Tagessuppe.
