Restaurants in Tiers
In Tiers treffen Gäste auf bodenständigen Genuss: Käseknödel und Kaiserschmarrn, Schüttelbrot und Speck, Wein und Obstbrand… die bäuerliche Kultur des Schlern-Rosengartengebiets lässt sich auch an den Kochtöpfen der Hütten und Gasthöfe ablesen. Wer die italienische Küche bevorzugt, findet auch in Tiers eine Pizzeria, die mit mediterranen Köstlichkeiten verzaubert.
Messnerjoch-Hütte
Nigerstraße 22
39050 Welschnofen/Tiers
Tel.: 340 4734652
Etwa vier Stunden Fußmarsch vom Dorfzentrum Tiers und rund 40 Minuten vom Nigerpass entfernt liegt die im Jahr 2011 neu errichtete Messnerjoch-Hütte. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören der fantastische Kaiserschmarrn, die hausgemachten Kuchen und die diversen Knödel. Diese werden auf der wunderschönen Sonnenterrasse mit herrlichem Panoramablick serviert. Für die Gerichte werden Produkte vom hauseigenen Bauernhof Messnerhof verwendet. Die Hütte liegt mitten im Skigebiet Carezza an der Skipiste Laurin II und ist damit auch im Winter idealer Ort für eine Einkehr.
Gasthof Rose
St. Georgstraße 130
39050 Tiers am Rosengarten
Tel.: 0471 640045
Lust auf mediterrane Köstlichkeiten oder eine hervorragende Pizza? Dann ab ins Gasthof Rose! Chefkoch Max, ursprünglich aus Sizilien stammend, kann auch gutbürgerliche Küche wie Kaiserschmarrn und Knödel zubereiten, doch besonders lecker sind die mediterranen Spezialitäten: „Arancini al Nero di seppia“ – eine sizilianische Reisspezialität, „Spaghetti allo scoglio“ oder auch die sehr gute Pizza. Wer die besonderen sizilianischen Spezialitäten genießen möchte, sollte vorher reservieren und dies ankündigen, da diese nicht auf der Speisekarte stehen.
Gasthof Laurin
St. Georgstraße 52
39050 Tiers am Rosengarten
Tel.: 0471 642138
Wer die bodenständige Südtiroler Küche mag, wird das Gasthof Laurin lieben. Das traditionelle Dorfgasthaus ist bekannt für seine köstlichen Wildgerichte, der Hausherr und Chefkoch ist selbst Jäger. So werden Hirsch-Carpaccio und Bandnudeln mit Wildschweinragout mit besonderer Sorgfalt zubereitet… Auch die Weinkarte mit internationalen und nationalen Weinen kann sich sehen lassen.
Schutzhaus Tschafon
Weißlahn 43
39050 Tiers
Tel.: 347 8131152
Von Fichten und Lärchen umgeben liegt idyllisch das Schutzhaus Tschafon. Auf 1.700 Meter werden in uriger Hüttenatmosphäre hausgemachte Köstlichkeiten serviert, die Sonnenterrasse eröffnet den Blick auf Rosengarten, Latemar und Vajoletttürme. Seit über 50 Jahren führt die Familie Lunger das Schutzhaus und verarbeitet Naturprodukte aus Wald und Garten zu Südtiroler Spezialitäten mit dem gewissen Etwas. So stehen z.B. das Brennnessel-Spinat-Omelett „Guater Heinrich“ oder „Knedl mit Kress und Rucola“ auf der Speisekarte. Die Hütte hat von Ende April bis Anfang November durchgehend geöffnet.
